الـ غَمّة تنتابنا عند رؤية المائدة بمَأْكِل الطازجة. و تُقدَّم الخضروات الرائعة جزءاً من هذه السعادة. يحتاج إلى التَّحْفِيْظ لفترة طويلة حتى تصل إلى النضج . وَقَتِهَا هو مفتاح للنجاح ويأتي